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食品級（jí）不鏽鋼是什麽
發布時間：
2023-10-26
食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不鏽鋼食具容器衛（wèi）生標準》GB4806.9-2016規定的，在食品製作使用酸堿的過程中不鏽鋼不會溶出各種合金和有（yǒu）害物質（zhì）的金屬材料。
食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不鏽鋼食具容器衛（wèi）生標準》GB4806.9-2016規定的（de），在食品製作使用酸堿的過程中不鏽鋼不會（huì）溶出各種合金和有（yǒu）害物質的金屬材料。
具（jù）體標準
食品級不鏽鋼
各種存放食（shí）品的（de）容器和食品
加（jiā）工機械應選用奧氏（shì）體或鐵素（sù）體型不鏽鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9，1Cr17Ni2)。對於加工部分（fèn）的磨具鑽（zuàn）具也可以選用馬氏體型不鏽鋼（gāng）( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具體的理化指（zhǐ）標如下：
項 目 奧氏體型不鏽鋼鐵素體 馬氏體型不鏽鋼
鉛(以Pb計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
鉻(以Cr計（jì）)，mg/L 4%乙酸浸泡液中（zhōng） ≤ 0.5
鎳(以Ni計)，mg/L 4%乙（yǐ）酸浸泡（pào）液（yè）中 ≤ 3.0 1.0 。
鎘(以Cd計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷（shēn）(以（yǐ）As計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注：浸泡條件均為煮（zhǔ）沸30min，再室溫24h。
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